Cơ thể không tự tạo ra vitamin C nên chúng ta phải dung nạp qua chế độ ăn uống hoặc chất bổ sung. Nhưng quá nhiều vitamin C có thể có tác dụng phụ.
Vấn đề tiêu hóa: Quá nhiều vitamin C có thể gây đau bụng, buồn nôn và tiêu chảy. Điều này xảy ra khi vitamin không được hấp thụ đúng cách bởi hệ tiêu hóa. Nó thường xảy ra do bổ sung quá nhiều vitamin C. Các vấn đề này sẽ được giải quyết khi liều lượng được giảm hoặc tạm thời dừng lại.
Sỏi thận: Các hợp chất gọi là oxalate được tạo ra khi vitamin C được chuyển hóa. Oxalat này được bài tiết trong nước tiểu. Tuy nhiên, oxalate ở mức cao có thể kết hợp với canxi trong máu gây ra sỏi thận. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống hơn 1000 mg vitamin C mỗi ngày có nguy cơ mắc sỏi thận cao hơn so với những người chỉ uống 90 mg mỗi ngày.
Hấp thụ quá nhiều sắt: Một trong những đặc tính tuyệt vời của vitamin C là nó có thể làm tăng hấp thu sắt. Tuy nhiên, nó có thể trở thành vấn đề đối với những bệnh nhân bị bệnh thừa sắt di truyền. Những người này có thể bị nhiễm độc sắt, tổn thương mô khi tiêu thụ vitamin C với liều lượng lớn kéo dài.
Bệnh tim mạch: Vitamin C cho thấy tính chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa và bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh tật. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng bổ sung vitamin C cao có thể là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch.
Buồn nôn và tiêu chảy: Đó là những phản ứng phụ phổ biến nhất khi dùng quá liều vitamin C, đặc biệt dùng khi bụng đói. Điều này xảy ra là do vitamin C có quá nhiều trong đường tiêu hóa.
Vitamin C đã được cảnh báo có phản ứng bất lợi với một số loại thuốc chống đông máu. Các chuyên gia vẫn có ý kiến rằng những người đã dùng thuốc làm loãng máu không nên dùng nhiều hơn 1 gram vitamin C mỗi ngày. Ngoài ra, khi bổ sung vitamin C trong những trường hợp như vậy sẽ cần phải theo dõi thường xuyên cơ chế đông máu trong cơ thể người đó.
Phát ban da: Một trong những phản ứng có hại do sự dư thừa của vitamin C là phát ban da. Điều này xuất hiện chủ yếu ở trẻ sơ sinh. Nó thể hiện ra bên ngoài giống như một phản ứng dị ứng.
Liều lượng vitamin C bổ sung cho nam giới là 90 mg mỗi ngày và cho nữ là 75 mg mỗi ngày. Một phụ nữ mang thai cần khoảng 85 mg.
Theo Hải Yến (Boldsky, Ảnh: Khai thác)
