Tạp chí Reader’s Digest của Mỹ và trang mạng Mashed.com đã tiết lộ danh sách một số món ăn nguy hại sức khỏe mà bạn nên hạn chế ăn trong những bữa tiệc buffet.
Các món chiên rán: Dù là ở nhà hàng năm sao thì đồ chiên rán vẫn là những món ăn nguy hại sức khỏe, đồng nghĩa với đồ ăn chiên rán ở buffet còn tồi tệ hơn rất nhiều
Nước sốt salad: Salad là một món ăn trong tiệc buffet được yêu thích nhưng nước sốt salad lại chính là kẻ thù của rất nhiều chế độ ăn kiêng vì nó chứa nhiều đường, muối, chất béo và các phụ gia khác. Vì vậy lưu ý khi đi ăn buffet nếu có thể hãy bỏ qua nước sốt
Sushi: Ngay cả khi đi ăn ở nhà hàng chất lượng cao, vẫn có nguy cơ bị đau bụng khi ăn nhiều sushi, và tại một tiệc buffet khi phải chế biến nhiều sushi một lúc, đặc biệt là sushi đồ sống, thì rất có nguy cơ về an toàn thực phẩm nếu không được bảo quản ở nhiệt độ lạnh phù hợp.
Cá ngừ phải được giữ nhiệt độ lạnh hơn các loại khác vì dễ bị nhiễm một số loại vi khuẩn. Do đó nếu muốn ăn cá ngừ, nên ăn ngay khi nhân viên nhà hàng vừa dọn ra
Các loại nước ngọt: Tại những bữa tiệc buffet, bạn có xu hướng ăn nhiều hơn bình thường. Ttốt hơn là bạn uống thêm nhiều nước để vừa làm sạch khẩu vị vừa giữ cho bạn không bị ăn quá nhiều. Không nên uống những đồ uống như trà chanh hay soda vì chúng chứa nhiều đường và calo rỗng.
Rau mầm: Thực phẩm này có vẻ tốt cho sức khỏe nhưng đừng quên rau mầm có thể gây nhiều bệnh tật hơn những loại rau khác. Rau mầm được trồng trong môi trường ẩm ướt và khó rửa sạch nên khả năng vẫn có những vi khuẩn có hại không thể làm sạch hết.
Các món ăn có sữa: Những món ăn có chứa sữa, phô mai hay mayonnaise dễ hỏng hơn những món ăn khác đồng thời chứa nhiều chất béo bão hòa. Một khi đã thấy những món ăn có sữa bị kéo màng hoặc rìa ngoài bị cứng do tiếp xúc với nhiệt độ phòng thì tuyệt đối không nên đụng tới
Các loại thịt nguội cắt lát: Thịt xông khói, xúc xích, thịt nguội hoặc các loại thịt chế biến khác…cũng là những món bạn không nên ăn khi dùng buffet. Những món ăn này không chỉ chứa nhiều natri và chất béo bão hòa hơn thịt tươi mà còn chứa nitrat hoặc chất bảo quản nguy hiểm khác. Nhiều nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ giữa việc ăn thực phẩm chứa nhiều nitrat với ung thư ruột kết. Ảnh: RD, Mashed
Theo Thảo Nguyên/RD, Mashed)
